2016年 5月

  1. お料理が美味しくなるハーブビネガーを作ろう!

    前回のハーブオイルに続いて、またまた食べ物のお話しです。今度はハーブビネガーのご紹介。私は大のお酢好きです。酢の物大好き。マリネや酢漬けはお酒のおともにもなるし、これからの季節は体がとてもお酢を欲します。でも我が家では普通のお酢ではありません。ハーブビネガーです。ハーブの美味しさがぎゅっと詰…

  2. お料理が美味しくなるハーブオイルを作ろう!

    皆さん、ハーブオイルは作ったことありますか?ワークショップをしていて、意外に作ったことない方多いことに気づきます。とっても簡単なんですけどね。だから講習会やワークショップでは「いいお土産ができたわ♪」と喜ばれます。ヨーロッパでは昔からバジルやローズマリー、タイムなどをオリーブ油に漬けて料理に…

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